Google浏览器的跨版本切换操作技巧和实操方法如下：
1. 打开Google浏览器，点击菜单栏中的“设置”选项。
2. 在设置页面中，找到并点击“高级”选项卡。
3. 在高级设置页面中，找到并点击“版本号”按钮。
4. 当版本号变为绿色时，表示当前版本已成功切换到新版本。此时可以继续使用新版本的功能和特性。
5. 如果需要返回到旧版本，只需再次点击“版本号”按钮，即可回到上一个版本。
需要注意的是，在进行跨版本切换时，请确保已经备份好重要数据，以免造成不必要的损失。同时，不同版本的Google浏览器可能存在一些差异，因此在切换版本时请谨慎操作，避免出现兼容性问题。