在谷歌浏览器中，管理和禁用插件权限可以通过以下步骤实现。首先，打开浏览器，点击右上角的三个点图标，选择“设置”选项。
在设置页面中，找到“扩展程序”部分，点击进入。在这里，你可以看到所有已安装的插件列表。点击你需要管理的插件，进入插件详情页面。
在插件详情页面中，找到“权限”部分，点击进入。在这里，你可以看到该插件所拥有的所有权限，包括访问网站数据、读取浏览历史等。你可以根据需要，勾选或取消勾选相应的权限，然后点击“保存”按钮。
此外，如果你不再需要某个插件，可以将其禁用或卸载。在插件列表中，找到不需要的插件，点击“禁用”或“移除”按钮。禁用后，插件将不再运行，但保留在列表中；卸载则会彻底删除插件。
最后，确保你的设备有足够的内存和处理能力。如果设备配置较低，可以考虑关闭一些不必要的后台进程或升级硬件，以确保浏览器能够顺畅运行。
通过以上步骤，你可以有效管理和禁用谷歌浏览器中的插件权限，确保浏览环境的安全性和隐私保护。